近幾年來，主要分布在各水果、蔬菜主產區以及東莞郊區的蔬菜基地，東莞冷庫需求量也比較大。與此同時，冷庫設計價格也相應提升，雖然我國蔬果等生鮮食品的產量不斷加大，但是巨大的市場需求還是不能完全滿足。       一經營蔬菜的攤主告訴記者，今年的情形與往年大有不同，即使有錢，有時也未必能租上冷庫，且租價也有一定的上浮。由于高原夏菜從田間地頭收購以后，要進入冷庫12~24小時，再進入包裝、裝車，再運往全國各地。整個環節中，冷庫作用很重要。    據東莞中冷冷庫專家介紹，隨著部分地區外運量也是節節攀高，除在海南、東三省沒有直銷外，全國其他省區都有高原夏菜的直銷網點，市場需求很大，榆中縣定遠鎮每天有6000噸蔬菜發往省外。也有分析人士認為，家禽業生產的恢復可以很快，但是產業鏈的恢復需要較長時間，尤其是市民的消費心理要逐漸恢復，等市民冷庫設計價格高的消費心理恢復后，需求才會產生。對   這幾年，冷庫冷凍食品已越來越多地走進普通百姓的生活，速凍水產品、速凍畜 小型冷庫的安裝設計，決定了整個工程的建造品質，和后期使用過程當中的使用質量息息相關；一般來說，用戶在建造小型冷庫的時候要根據自身的需求，選擇專業的冷庫建造企業，進行合理的規劃和設計，確保使用的品質。1、建造小型冷庫時，需要根據儲藏量來合理規劃，一般冷庫安裝設計的大小，可以根據其儲藏容量的規模來詳細劃分；大型冷庫貯藏量大約在10000t左右，大中型冷庫的儲藏量大概在5000t左右，而中小型的冷藏庫儲量則在1000～5000t之間，小型冷庫儲藏的量不到1000t。2、小型冷庫可以根據溫度的高低，分為速凍冷庫，高溫冷庫，低溫冷庫，保鮮冷庫等；由于用戶需要儲藏的物品不同，所以對于整個保鮮冷庫溫濕度的環境要求也會不盡相同。3、在建造小型冷庫時，要根據不同儲藏庫的特點，合理規劃保鮮冷庫的類型，選擇正確的治療設備，冷庫板，保溫材料以及隔熱材料等。4、由于不同種類的小型冷庫，其使用特點也會不盡相同，因此在設計冷庫的構建結構，制冷設備，建造材料，庫容容量，庫內溫度等等也會不盡相同；不同類型的建造方案，也會影響整個冷庫工程的造價，用戶一定要明確自身需求，合理設計冷庫建造方案，避免不必要的浪費。 禽肉、各種速凍蔬菜及速凍調理食品對人們已不再陌生。冷庫冷凍食品成了餐桌上的新寵，那么，如何選購放心的“冷庫冷凍食品”呢？食堂承包總結出以下幾點：   1、要看貯藏條件。消費者可查看經營場所的冷凍、冷藏設施是否完好并正常運轉，如不能正常運轉或指示溫度同食品貯存條件不符，或者是需冷庫低溫貯藏的食品，在常溫下堆放出售，都不要選購。消費者應盡量到正規購物場所，購買知名品牌的冷庫食品。  2．看生產日期、保質期：越接近保質期的食品易出現問題。冷庫冷凍食品應在18℃以下的冷庫中冷藏，否則容易變質；冷庫冷凍食品存放時間過長也容易變質；因為，食品中的蛋白質可分解產生“可溶性毒蛋白”、“胺類”、“惡臭素”等，而這些毒素即便高溫加熱也很難被破壞，人食用后會造成胃腸道感染。專家提醒，冷凍時間超過兩個月的食品盡量不要食用。    3．看標簽：標簽上是否有食品名稱、配料表、生產日期、保質期、生產廠家、貯存條件、食用方法等。專家提醒市民在購買冷庫冷凍食品時盡量選擇知名企業生產的產品。     水果在冷庫里應該怎么儲存？我們應該注意些什么才能讓水果在冷庫里儲存的更久，更新鮮，只有掌握了正確的操作方法才能更好的去儲存水果，那接下來就由中冷小編帶大家看看應該注意的事項有哪些？  水果入冷庫前要做好消毒處理：在水果放入水果保鮮冷庫之前冷庫要經過消毒處理，消毒使用的是硫磺，一般情況下一公斤的硫磺可以用于100立方的消毒，然后使用鋸末點燃封閉門窗兩天時間內不要打開門窗，每次水果的入冷庫量不宜太大，每天進貨量有10%左右就好了；  水果入冷庫前的篩選：水果放入水果保鮮冷庫前要進行篩選，將腐爛、有傷的水果進行篩選出來，避免引起大量的腐爛，變質，太大、太小的水果也不能放進保鮮冷庫，過大或者是過小都會導致腐爛變質。盡量使水果入庫時間的選擇：  將挑選好的水果先進行預冷然后運進保鮮冷庫里面，挑選好的水果在陰涼、干燥的地面放置一夜，在天亮之前搬至庫內，如果想要長期儲藏經蘋果使用保鮮袋分批盛裝，將裝好的水果輕輕地擺放到水果冷庫內，但是嚴謹大量的堆垛，動作要輕，避免在搬運的過程中導致水果碰、撞傷；  水果入庫后的日常保養、管理：幾時檢查冷庫內的溫、濕度嚴格的控制冷庫庫內的溫濕度，及時排除冷庫內的不良氣體要針對不同的水果對儲藏環境要求的不同調節冷庫的庫溫及濕度，如果長期的干燥會影響到水果的色澤，就考慮使用加濕器來調整冷庫內的濕度；  水果出冷庫時的注意事項：跟入冷庫是同一個道理，在出庫的時候也要逐步的進行適應。避免直接出庫導致水果表面凝結水珠，避免顏色發暗，避免變軟影響口感，導致腐爛。升溫溫度以每次高出果溫2～4℃為宜，相對濕度75％～80％。當溫度升至與外界溫度相差4～5℃時即可出冷庫。  以上是介紹了水果在冷庫里應該怎么儲存，不知道您了解多少，如果您還有其他疑問歡迎致電中冷冷凍！中冷冷凍作為冷庫行業的知名品牌，一直專注于制冷領域。憑借在制冷領域的專業水平和成熟技術，在行業迅速崛起。希望與業界各方一起努力，為中國的冷庫行業發展做出貢獻。中冷冷庫你您身邊的冷庫制造專家！ 4．看包裝：包裝袋上的結晶霜潔白發亮，食品冷凍堅 冷庫的特點與設計優勢有哪些呢？接下來讓我們一起來看看：首先是冷庫的特點：1、冷庫的適用范圍廣：適合我國南北方各種蔬菜、冷凍食品（凍魚、凍肉、冷飲等）、醫藥、等貯藏保鮮。2、冷庫的貯藏保鮮期長，經濟效益高。如葡萄保鮮7個月，蘋果6個月，蒜苔7個月后，品質鮮嫩如初，總損耗不到5%。一般葡萄產地價只有1．5元/公斤，而貯藏到春節前后售價可達6元/公斤。一次性投入建成冷庫，一般冷庫使用壽命可達15年，經濟效益十分顯著。當年投資，當年見效。然后我們來看看冷庫設計的優勢又有哪些：1、冷庫安裝設計應建筑在交通方便，水、電供應來源可靠的地方，庫址周圍應有良好的環境衛生條件，盡量避開工礦企業的有害氣體、煙霧、粉塵以及來自傳染病院等的污染源。2、肉類、魚類等加工廠的冷庫應布置在城市居住區夏季風向最小頻率的上風側，位于產地附近或商品集散方便的地方。建筑一般由冷加工及冷藏建筑、冷加工輔助建筑、交通運輸設施、管理及生活用房建筑和機房制冰間建筑等組成。冷加工及冷藏建筑統稱“冷間”,包括溫度在0℃左右的冷卻間,溫度在23～30℃的凍結間,溫度在12～20℃的冷藏間，以及溫度在 4～10℃的貯冰間庫溫在04℃的預冷間（排酸間）。3冷庫安裝設計的平面布置應使工藝流程合理，路線短，不交叉高、低溫分區明確，盡量縮小圍護結構的面積，柱網分布整齊，并考慮到擴建和維修方便其平面一般成方形，多層冷庫常建成啞鈴式或單體式。啞鈴式將高溫庫和低溫庫分為兩個獨立的圍護結構體，中間以穿堂銜接，使用效果較好。單體式在高、低溫庫間用絕熱墻將樓板及地面分隔開，庫門與常溫穿堂相連接，庫門上設置空氣幕，以防止庫內冷空氣外溢。冷庫的墻體、天棚、地面都要鋪設導熱性低的材料，如稻殼、軟木、瀝青、膨脹珍珠巖制塊等作為絕熱層，較常用的是防潮的擠塑板或聚氨酯噴涂，也有用聚苯的（防潮性不好），以阻止外界熱流浸入庫內，增加熱負荷。為防止室外水蒸氣往絕熱層滲透，還需在絕熱層的高溫側鋪設滲透阻大的材料，如瀝青油氈等作為隔氣層，一般采用高分子防潮材料。以上是中冷冷庫安裝小編為您介紹了冷庫的特點與設計

  最近報道，冷庫里的700噸蘋果為何變壞了，導致商戶們損失了不少的金錢，這是在河南省駐馬店平輿縣出現的事情。

  據李先生報道，他是一名水果批發商，他和本地13家水果批發商在平輿縣冷鏈物流倉庫存放700噸蘋果，存放期為半年，剛存放一個多月，就接到冷庫老板通知，冷庫管道出現問題，讓各批發商出庫自己的蘋果。李先生和其他批發商到冷庫查看，發現大部分箱裝蘋果已變質。  12月5日，記者隨李先生來到平輿縣冷鏈物流倉庫。倉庫院內西側的冷庫門上貼有通知，通知內容為：“儲戶你好，因冷庫機及管道出現故障，無法正常工作，即日起，凡在本冷庫存放蘋果的客戶，一周內必須出庫完畢，否則后果自負。 ”落款日期是2015年11月20日。“你們看看這蘋果是什么顏色？變質到什么程度了？”一位丁姓經銷商掰開手中的蘋果說。  據李先生介紹，他們共在此存放700噸蘋果，價值300多萬元。  記者詢問幾名冷庫的工作人員，他們均說不知道老板的聯系方式。記者從一張名片上找到該冷庫老板宋天真的電話號碼。宋天真說，他在鄭州治病。關于700噸蘋果在冷庫變質的問題和如何賠償水果批發 商，等他回來再說。  12月7日下午，記者再次與宋天真取得聯系。他說：“事情經過并不像水果批發商說的那樣。因為這件事，我都氣病了。既然你要了解情況，我也倒倒苦水。”

宋天真說，發現冷庫管道出現問題后，他及時通知了客戶，希望他們一周內將蘋果運走。部分商戶很理解，拉走了幾千件蘋果。冷庫對沒有變質的蘋果都給予了每噸600元的補償，變質的蘋果按照每斤2.50元賠償，免收代存費。個別客戶沒有誠意，故意起哄、搗亂，讓幾個老年人住進冷庫辦公室，擾亂冷庫正常工作。為了減少客戶的損失，他已做到仁至義盡，但個別批發商因為今年冬季水果市場行情不好，想趁機轉移風險。

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   冷庫：

優勢有哪些，不知道您了解多少，如果您還有其他疑問歡迎致電中冷冷凍！中冷冷凍作為冷庫行業的知名品牌，一直專注于制冷領域。憑借在制冷領域的專業水平和成熟技術，在行業迅速崛起。希望與業界各方一起努力，為中國的冷庫行業發展做出貢獻。硬，應該是保存良好的；包裝袋破損的食品易被細菌污染；同時還要注意，看包裝袋內食品有無霉點和干燥現象，如果袋內食品部分發白，多是由于溫度變化太大，水分散失而干燥，嚴重的變成焦黃色。    此外，買回冷庫冷凍食品后一定要盡快把它放進冰箱的冷凍室，如果已經完全化開最好馬上食用，因為冷庫冷凍食品充分溶解后再上凍對食品本身非常不好，對人體也有弊無利。   以上是中冷冷庫安裝小編為您冷凍食品的選購，不知道您了解多少，如果您還有其他疑問歡迎致電中冷冷凍！中冷冷凍作為冷庫行業的知名品牌，一直專注于制冷領域。憑借在制冷領域的專業水平和成熟技術，在行業迅速崛起。希望與業界各方一起努力，為中國的冷庫行業發展做出貢獻。中冷冷庫您身邊的冷庫制造專家！   本文由東莞中冷冷庫公司整理編輯：   冷庫安裝： 方表示，產業鏈已遭到破壞的情況下，短期內市場供不應求的話，活禽價

   我國很大比例的存量冷庫庫齡已經長達2030年，且基本都使用氨制冷機組。這些冷庫的制冷管網系統老舊，存在較大的安全隱患，一旦發生泄漏，后果嚴重。未來在質監和安檢部門推動下，庫齡較長的冷庫的重點安全排查和老舊制冷系統更換將快速展開，冷庫項目新建需求和制冷機組更新需求將在短期內釋放。

  

   我國農產品需求不斷增長，相應的冷凍冷藏市場也水漲船高。如上海、江浙等地，冷庫市場的需求量逐年增加，規模也在不斷擴大。重要的運輸港口的冷庫需求量也呈現出較大增長趨勢。尤其在食品生產加工儲藏中，新的冷庫模式的應用也在逐年增長。

   

  另外，國家在GB50236中對液氨儲運和應用方面有著全方位的資質要求，但由于冷庫項目分散，部分成套工程市場份額被資質不全的地方廠商占據。在重大事故后續的行業秩序整頓中，部分資質不全的廠商和工程承包商將逐步退出市場，而項目方也更傾向于選擇資質健全，安全性有保障的煙臺冰輪、大冷股份等行業龍頭公司以及其他優質的工程承包企業。  

  從市場對冷庫的需求趨勢來看，我國現有的冷庫容量還十分不足。我國的各類冷藏庫，不論規模大小或功能如何，以往均按土建工程的模式建造，到目前這種模式仍占主導地位，這種建筑結構不合理，不適用現代冷鏈運作模式，必須進行冷庫資源的整合改建與新冷庫的建設。

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