冷庫是食品冷加工的基礎(chǔ)設(shè)施，是在特定的溫度和相對(duì)濕度條件下加工和儲(chǔ)藏食品等物品的專用建筑。冷庫的固定資產(chǎn)大，結(jié)構(gòu)比較復(fù)雜，專業(yè)技術(shù)性強(qiáng)，是經(jīng)營(yíng)肉類、蛋品、水果和蔬菜等食品不可缺少的重要手段，是國(guó)家冷藏事業(yè)發(fā)展的重要標(biāo)志。一個(gè)國(guó)家冷藏事業(yè)的發(fā)展?fàn)顩r，在一定程度上可以反映出人民生活水平的高低。目前，隨著世界經(jīng)濟(jì)的飛速發(fā)展和人們生活水平的不斷提高，外貿(mào)事業(yè)食品的交易需求量日益擴(kuò)大，對(duì)食品的質(zhì)量要求也相應(yīng)提高，這在一定程度上促進(jìn)了國(guó)內(nèi)外冷庫的發(fā)展，對(duì)冷庫的建設(shè)和發(fā)展也提出了更高的要求。   隨著現(xiàn)代科技的發(fā)展，國(guó)外冷庫近年來發(fā)展很快，在冷庫土建方面，對(duì)單層冷庫正在向預(yù)制裝配化發(fā)展，磚石工程僅限于地基和混凝土地面，隔熱也采用聚氨酯或聚苯乙烯預(yù)制和現(xiàn)場(chǎng)發(fā)泡兩種結(jié)構(gòu)；在冷庫自動(dòng)控制方面，新建庫實(shí)現(xiàn)了機(jī)器設(shè)備運(yùn)行智能化；在制冷設(shè)備方面，螺桿式壓縮機(jī)具有操作方便、安全、易損件少、壽命長(zhǎng)、維修方便及節(jié)能明顯等特點(diǎn)，因此螺桿式壓縮機(jī)取代活塞式壓縮機(jī)的趨勢(shì)正在增加；在儲(chǔ)存溫度方面，國(guó)外冷庫根據(jù)工藝要     組合冷庫如果不制冷了，我們應(yīng)該怎么辦？我們應(yīng)該先不要慌，要學(xué)會(huì)分析冷庫不制冷的原因，然后再一一的排除。那今天就由小編來講講應(yīng)該怎么分析怎么解決：    1、檢查電源：配電箱上沒有電或顯示屏不顯示。請(qǐng)檢查冷庫的專用閘是否失靈。    2、冷庫不制冷或制冷效果差。檢查制冷機(jī)的冷凝器上是否臟。檢查庫內(nèi)蒸發(fā)器上是否積霜過厚。檢查制冷劑是否滲漏(用肥皂水涂在管路連接處，有氣泡生成說明制冷劑滲漏)。并請(qǐng)專業(yè)人員補(bǔ)充制冷劑并對(duì)滲漏處進(jìn)行處理。檢查冷庫門的密封是否完好并排除之。檢查冷庫的制冷機(jī)是否工作。檢查冷庫的電腦控制器的參數(shù)設(shè)定是否正確并重新調(diào)整。檢查冷庫的控制器是否失靈并更換之。檢查庫內(nèi)堆放物品是否留有足夠的間隙并疏通之。    3、機(jī)器運(yùn)轉(zhuǎn)時(shí)有異常的噪聲，請(qǐng)停機(jī)檢查，是否是振動(dòng)引起或機(jī)械故障。配電箱里有異常的噪聲，這是交流接觸器發(fā)出的聲音，是由于接觸器的運(yùn)動(dòng)部件局部不靈活，請(qǐng)斷電后來回按一下接觸器的吸鐵即可消除噪聲。    4、制冷機(jī)啟動(dòng)頻繁或長(zhǎng)時(shí)間不啟動(dòng)或長(zhǎng)時(shí)間開機(jī)不停止或庫溫不到就停機(jī)。檢查冷凝器上是否有污物，散熱不好會(huì)導(dǎo)致制冷機(jī)冷凝壓力過高，為了保護(hù)壓縮機(jī)，在壓力控制器的作用下機(jī)器停止運(yùn)轉(zhuǎn)，等到散熱良好后，按一下壓控器上黑色復(fù)位按扭，機(jī)器即可自動(dòng)恢復(fù)運(yùn)行。    5、合閘后冷庫配電箱沒有反應(yīng)，而三相電正常。請(qǐng)檢查零線，是否有220V電壓。冷庫的零部件(各種閥件、控制器)都已設(shè)定好，沒有用戶需要調(diào)節(jié)的零件。    6、冷庫內(nèi)照明燈不亮。請(qǐng)檢查開關(guān)是否失靈，燈泡是否損壞。檢查時(shí)要截?cái)嚯娫矗惭b燈罩時(shí)要注意燈的防水。    7、當(dāng)環(huán)境溫度過高時(shí)，制冷機(jī)運(yùn)轉(zhuǎn)一段時(shí)間后，冷庫溫度未到設(shè)定值而制冷機(jī)提前停機(jī)。這是由于環(huán)境溫度升高而導(dǎo)致制冷機(jī)冷凝壓力過高，為了保護(hù)壓縮機(jī)，在壓力控制器的作用下機(jī)器停止運(yùn)轉(zhuǎn)，等到散熱良好后，按一下壓控器上黑色復(fù)位按扭，機(jī)器即可自動(dòng)恢復(fù)運(yùn)行。并檢查水冷凝器是否散熱良好。不可任意調(diào)節(jié)壓力控制器上設(shè)定值，否則壓力控制器起不到保護(hù)制冷機(jī)作用。    8、冷庫門關(guān)閉不嚴(yán)密，請(qǐng)調(diào)節(jié)庫門上的合頁和門鎖與庫體之間的間距。    以上是中冷冷庫安裝小編為您介紹了幾點(diǎn)，不知道您了解多少，如果您還有其他疑問歡迎致電中冷冷凍！中冷冷凍作為冷庫行業(yè)的知名品牌，一直專注于制冷領(lǐng)域。憑借在制冷領(lǐng)域的專業(yè)水平和成熟技術(shù)，在行業(yè)迅速崛起。希望與業(yè)界各方一起努力，為中國(guó)的冷庫行業(yè)發(fā)展做出貢獻(xiàn)。     冷庫： 求也趨向低溫快速發(fā)展，凍結(jié)問采用一3    最近,冷庫涉氨工程專項(xiàng)整治在金鄉(xiāng)縣開展,金山縣位于山東省孔孟之鄉(xiāng)的濟(jì)寧市，金鄉(xiāng)縣享有世界大蒜看中國(guó)，中國(guó)大蒜看金鄉(xiāng)的美譽(yù)。這次的冷庫涉氨工程排查也是為了今年下半年的安全工作做好充分的準(zhǔn)備。   近日，山東濟(jì)寧市金鄉(xiāng)縣食品園區(qū)聯(lián)合縣安監(jiān)、質(zhì)監(jiān)等部門聘請(qǐng)濟(jì)寧安科院涉氨制冷行業(yè)專家組對(duì)區(qū)內(nèi)涉氨冷庫的企業(yè)安全生產(chǎn)情況進(jìn)行專項(xiàng)檢查。   專家組先后到宏大食品、成功生物科技、聚匯集團(tuán)等21家涉氨冷庫的企業(yè)，對(duì)設(shè)備維護(hù)、廠房建設(shè)、管理運(yùn)營(yíng)制度等各方面進(jìn)行了全面檢查，幫助企業(yè)現(xiàn)場(chǎng)解決實(shí)際問題，消除安全隱患26處，堵塞安全生產(chǎn)監(jiān)管漏洞。   通過此次冷庫涉氨工程檢查活動(dòng)，進(jìn)一步提高了企業(yè)的安全生產(chǎn)意識(shí)和主體責(zé)任意識(shí)，提升了涉氨冷庫的企業(yè)安全管理水平，確保涉氨制冷企業(yè)液氨使用安全，保障園區(qū)安全生產(chǎn)工作持續(xù)向好發(fā)展。   據(jù)悉,液氨是一種制冷劑,有強(qiáng)烈的刺激氣味,同時(shí)還具有腐蝕性,一旦發(fā)生泄漏不僅會(huì)造成人身傷亡,還會(huì)影響環(huán)境質(zhì)量。近來,全國(guó)各地發(fā)生了一些液氨泄露而引發(fā)的安全事故,給生命財(cái)產(chǎn)帶來重大損失。    本文由東莞中冷冷庫公司整理編輯：    冷庫： 5～一℃，超低溫凍結(jié)間采用一48～一55℃，這種冷庫儲(chǔ)存溫度的低溫化，也大大促進(jìn)了各國(guó)速凍工業(yè)的發(fā)展。氣調(diào)庫作為特種冷庫，由于型式系列化、多樣化及節(jié)能上的主要特征，在國(guó)外也得到了廣泛應(yīng)用，并在裝配化方面發(fā)展很快。

   在國(guó)內(nèi)，作為低溫食品流通的重要手段，不僅冷庫的規(guī)模和容量迅速增長(zhǎng)，而且在建庫的技術(shù)上也趨于現(xiàn)代化，如土建結(jié)構(gòu)的預(yù)制裝配化、堆垛運(yùn)輸?shù)臋C(jī)械化及管理控制的自動(dòng)化等。過去冷庫多集中在大中城市，而現(xiàn)在小城鎮(zhèn)也建起了不少冷庫；過去冷庫都是國(guó)    前些日子是棲霞市老板把冷庫里的蘋果賣了跑人，果農(nóng)的一分錢都收不到。這次又是發(fā)生在棲霞市，這次是冷庫里的蘋果被別人撬掉庫門搶光，老板卻不見蹤影。   11月17日凌晨山東煙臺(tái)棲霞市寺口鎮(zhèn)一大型冷庫遭哄搶，五六百戶果農(nóng)兩年里存放的蘋果被搶空。   據(jù)稱，今天凌晨一點(diǎn)多，一群人開著大貨車來到棲霞國(guó)御冷庫，撬開冷庫大門后便哄搶，一直持續(xù)到凌晨四點(diǎn)，期間果農(nóng)并不能攔住他們，而冷庫老板也未現(xiàn)身。   據(jù)介紹，國(guó)御冷庫為棲霞市寺口鎮(zhèn)一較大冷庫，附近果農(nóng)都將蘋果儲(chǔ)存于此。果農(nóng)柳阿姨說，冷庫里存放的是兩年的蘋果，“這損失太大了，單我們家就損失了100多筐蘋果。”   冷庫里的蘋果被搶空是由于老板欠別人的錢沒有還而導(dǎo)致的債務(wù)糾紛，讓果農(nóng)的利益受到了損失，警方已答應(yīng)將盡快處理這件事情，盡量減少果農(nóng)的經(jīng)濟(jì)損失。

  

  冷庫是用來冷凍食品、藥品、電子產(chǎn)品等低溫儲(chǔ)存的地方，但是經(jīng)常有人不小心還會(huì)鎖在冷庫里面呢。這就要求我們平時(shí)在冷庫工作盡量要幾個(gè)人，如果真的鎖在里面，外面有沒人是很危險(xiǎn)的，因?yàn)槔鋷炖锏臏囟群艿筒贿m合人久留。

  有一個(gè)真實(shí)的故事。一位女士在一家肉類冷庫加工廠工作。有一天，當(dāng)她完成所有工作安排，走進(jìn)冷庫例行檢查，突然，一個(gè)不幸的時(shí)刻，門意外關(guān)上了，她被鎖在冷庫里面，淹沒在人們的視線中。雖然她竭盡全力地尖叫著，敲打著，她的哭聲卻沒有人能夠聽到。  這個(gè)時(shí)候大部分工人都已經(jīng)下班了，在冰冷的冷庫房間里，沒有人能夠聽到里面發(fā)生的事。五個(gè)小時(shí)后，當(dāng)她頻臨死亡的邊緣，工廠保安最終打開了那門，奇跡般地救了她。   后來她問保安，他怎么會(huì)去開冷庫門？這不是他的日常工作。他解釋說：“我在這家肉類冷庫加工工作了35年，每天都有幾百名工人進(jìn)進(jìn)出出，但你是唯一一位每天早晨上班向我問好，晚上下班跟我道別的人。許多人視我為透明看不見的。今天，你像往常一樣來上班，跟我問聲“你好”；但下班后，我卻沒聽到你跟我說“再見，明天見”。  于是，我決定去肉類冷庫加工廠里面看看。我期待你的“嗨”和“再見”，因?yàn)檫@話提醒我，我是誰，使我非常開心。沒聽到你的告別，我知道可能發(fā)生了一些事。這就是為什么我在肉類冷庫加工廠每個(gè)角落尋找你。  一名女工被鎖在冷庫里，沒想到是“禮貌問候”救了她。所以我們應(yīng)該學(xué)會(huì)尊重別人，對(duì)每個(gè)人都充滿愛心，讓自己與別人都活在愛的世界里，說不定有一天你在危難的時(shí)候別人也會(huì)幫到你！

   

家建，而現(xiàn)在私人個(gè)體小型化冷庫數(shù)量  今天我們來看看冷庫安裝行業(yè)的市場(chǎng)怎么樣，有哪些方面在不斷的完善，還有冷庫廠家的發(fā)展?fàn)顩r怎樣，我們主要從三個(gè)方面來分析一下：  1、冷庫安裝行業(yè)的技術(shù)在不斷的完善，比如以前用溫控器來控制溫度，而現(xiàn)在改用單片機(jī)開發(fā)的專用控制器或者PLC，加上熱電阻來完成溫度控制。     2、現(xiàn)在的很多冷庫公司都愿意做一些難度低一點(diǎn)的低溫冷庫安裝工程，因?yàn)榫S護(hù)簡(jiǎn)單些，雖然他們的技術(shù)、資金、人員實(shí)    冷庫安裝時(shí)應(yīng)該怎么選擇壓縮機(jī)？這是我們做冷庫安裝工程非常重要的環(huán)節(jié)，因?yàn)樗抢鋷斓暮诵牟考Ｄ俏覀冊(cè)诶鋷彀惭b時(shí)應(yīng)該怎么選擇壓縮機(jī)，今天就由小編來為大家講解一下：   冷庫安裝制冷壓縮機(jī)的類型、通常根據(jù)制冷系統(tǒng)的工作參數(shù)，制冷裝置的使用環(huán)境和使用要求來確定。   冷庫安裝活塞式制冷壓縮機(jī)工藝成熟、熱力性能較好，所以在目前的冷庫安裝的制冷系統(tǒng)中被廣泛應(yīng)用，一般沒有什么特殊要求的系統(tǒng)大多數(shù)采用這種活塞式制冷壓縮機(jī)。在空間有限、需移動(dòng)的制冷系統(tǒng)，常用螺桿式制冷壓縮機(jī)，因其體積較小，機(jī)器的動(dòng)平衡性好。零部件數(shù)量少，結(jié)構(gòu)簡(jiǎn)單。但是由于加工精度較高，制造比較復(fù)雜，所以使用量受到一定限制。在需單機(jī)大制冷量的空調(diào)系統(tǒng)中，還有采用離心式制冷壓縮機(jī)或者吸收式制冷機(jī)。  用于冷庫安裝的氨制冷系統(tǒng)的制冷壓縮機(jī)形式，大多采用單機(jī)形式的活塞式制冷壓縮機(jī)，而用于空調(diào)的氟利昂制冷系統(tǒng)的活塞式制冷壓縮機(jī)，大多采用機(jī)組形式。  以上是小編為您介紹了冷庫安裝時(shí)應(yīng)該怎么選擇壓縮機(jī)，不知道您了解多少，如果您還有其他疑問歡迎致電中冷冷凍！中冷冷凍作為冷庫行業(yè)的知名品牌，一直專注于制冷領(lǐng)域。憑借在制冷領(lǐng)域的專業(yè)水平和成熟技術(shù)，在行業(yè)迅速崛起。希望與業(yè)界各方一

  

   冷庫里儲(chǔ)存金槍魚是有一些方式方法的，如果儲(chǔ)存的的細(xì)節(jié)沒有做好，可能會(huì)導(dǎo)致冷庫里的金槍魚鮮味流失，更嚴(yán)重的可能會(huì)導(dǎo)致金槍魚變壞。那我們來看看冷庫里應(yīng)該怎么來儲(chǔ)藏金槍魚吧！

   1、冰凍冷庫保鮮法：這是一種常見而又簡(jiǎn)單易行的冷庫保鮮方法，除了用碎冰外，一般還可在制冰時(shí)加入3～7%的NaCl，適量山梨醇和復(fù)合食品磷酸鹽，將魚洗凈切成3～5cm厚的魚片，放入塑料薄膜袋內(nèi)，然后按層魚層冰的形式放入塑料框內(nèi)于2～4℃冷庫中存放，對(duì)小型金槍魚也可不切片，直接覆蓋碎冰，用這種方法一般可使金槍魚的保鮮期達(dá)到40天。        2、微凍冷庫保鮮：將3～5cm厚的金槍魚魚片于1～3℃條件下進(jìn)行微凍保鮮，一般可保鮮8～10天，肉的色澤和風(fēng)味不變，可供作生魚片用。        3、冷庫凍結(jié)法：由于金槍魚肌紅蛋白的氧化速度比哺乳動(dòng)物快1～3倍，而且溫度影響特別明顯，為了使金槍魚在長(zhǎng)期貯藏中保持其肉的色澤、肉味和口感不變，一般采用凍結(jié)貯藏，隨著人們對(duì)品質(zhì)要求的提高和技術(shù)的進(jìn)步，冷庫的溫度也越來越低，由18℃到60℃都可以實(shí)現(xiàn)，據(jù)報(bào)道，在6個(gè)月的凍藏周期中，高鐵肌紅蛋白的生成率在35℃凍藏時(shí)比18℃凍藏低33%左右，而比78v凍藏僅高2%，而能耗卻低得多，因此，根據(jù)國(guó)內(nèi)現(xiàn)有的情況，建議采用35℃凍藏。假如要進(jìn)一步延長(zhǎng)保藏期，則需要更低的凍藏溫度。此外，還必須注意，金槍魚在冷庫中還必須快速通過4℃到7℃溫度段，否則肌肉也易變色，還可能導(dǎo)致金槍魚原來的鮮味流失掉。    本文由東莞中冷冷庫公司整理編輯    中冷冷庫：起努力，為中國(guó)的冷庫行業(yè)發(fā)展做出貢獻(xiàn)。東莞中冷—您身邊的冷庫建造專家！    力都不錯(cuò)。  3、個(gè)體組合、冷庫“游擊隊(duì)”和遍布各地的制冷設(shè)備經(jīng)銷商等。該類企業(yè)數(shù)量眾多、規(guī)模較小，以極其低廉的價(jià)格搶占低端市場(chǎng)，比如大量農(nóng)村小型果蔬冷藏庫市場(chǎng)。低廉的價(jià)格使得專業(yè)冷庫廠商無法進(jìn)入該類市場(chǎng)。每年可以組裝上萬個(gè)冷庫。這兩類企業(yè)的冷庫通常只有一個(gè)庫間，每個(gè)庫間應(yīng)用1～2個(gè)溫控器，一個(gè)的情況居多。  冷庫安裝行業(yè)還有很多的潛力，但需要我們冷庫公司練好內(nèi)功，不斷的創(chuàng)新，從而搶占更大的市場(chǎng)，獲的更大的回報(bào)收益。中冷冷庫您身邊的冷庫制造專家！ 在顯著增加；隔熱材料也由軟木、稻殼、聚苯乙烯向性能更好的聚氨酯發(fā)展，增大了冷間的發(fā)展空間。在中小型冷庫中，裝配式冷庫的發(fā)展改變了我國(guó)組裝式冷庫的落后面貌。雖然近年來，國(guó)內(nèi)在冷庫生產(chǎn)和管理上取得了很大的進(jìn)步，但與國(guó)外相比仍有一定的差距，相信在吸取國(guó)外先進(jìn)經(jīng)驗(yàn)的基礎(chǔ)上，隨著經(jīng)濟(jì)的持續(xù)增長(zhǎng)，國(guó)內(nèi)冷庫的發(fā)展一定會(huì)再上一個(gè)新臺(tái)階。

更多專業(yè)冷庫知識(shí)請(qǐng)關(guān)注：

冷凍庫 http://www.102320.cn