冷庫氣調保鮮是目前國內 外較為先進的果蔬保鮮設施。它既能調節庫內的溫度    冷庫冷藏食品需求驚人！據報道，我國的冷庫冷藏食品行業的規模已經大概有八千億元了，數目驚人啊！在2015年的10月份僅冰淇淋的產量就創下了新高，達到438.14萬噸，銷售金額達到1096個億以上，說明這個冷庫冷藏食品行業還是有很大的發展機遇。    雖然冷庫冷藏食品銷售金額驚人，但我國與世界冰淇淋消費大國相比，無論是消費觀念、人均消費量，還是產品花色、產品技術含量以及新產品開發速度等都存在一定差距。目前，澳大利亞年人均消費冰淇淋為21.06千克，美國17.55千克，意大利11.7千克，日本為8.19千克，我國年人均消費量不過2.48千克。冰淇淋正逐漸從防暑降溫的休閑消費品，進化成為兼具養生功能的健康消費品。同時，隨著冷庫冷鏈系統的逐步完善，企業開始打破500公里的銷售半徑走向全國市場。   冷庫冷藏食品需求驚人！但是與其他大國比較起來還是有很大的差距，美國冷庫現有2200萬噸的，近33億立方英尺，我國現在擁有冷庫是900萬噸，而中國人口是美國的五倍，中國隨著冷藏食品的需求不斷增加，我國未來的冷庫行業的需求也會不斷增長。    本文由東莞中冷冷凍設備有限公司整理編輯    中冷冷庫： 、濕度，又能控制庫內的氧氣、二氧化碳等氣體的含量，使庫內果蔬處于休眠狀態，出庫后仍保持原有品質具有中國特色的貯藏保鮮技術。而中小型冷庫氣調保鮮投資小、見效快，又有投資價值。這就為我們資金少的創業者提供了很好的創業機會，它是一項投投入少，發展致富快的理想項目。

     中小型 冷庫氣調保鮮的優點：

一，儲藏保鮮期長，經濟效益高：果蔬在氣調庫內儲藏,它比普通冷藏庫要長34倍左右,這樣果蔬的保鮮就更久了。這種冷庫的使用壽命可達30年，經濟效益十分顯著。二，適用范圍廣：一般普通冷庫難以儲藏的果蔬，而氣調保鮮冷庫就行，像蔬菜、水果、苗木、花卉等貯藏保鮮都可以。

三，營養價值高：在冷庫氣調保鮮中出庫后的果蔬水分,VC含量,糖份,酸度

     首先保鮮冷庫在貯藏西瓜入庫前，應先消毒及制冷，在西瓜入庫前5.6天，用選用0.1mg/kg克菌靈噴灑來消毒，保持保鮮冷庫內衛生清潔，沒有雜菌。啟動保鮮冷庫庫內制冷系統，將保鮮冷庫溫度調控在812℃，然后根據西瓜品種特性，1周內降至最佳溫度。

     怎么做好冷庫設備的運轉和管理工作？冷庫設備的運轉、使用、沖霜、排液、放油、放空氣等。這些操怍直接關系著冷庫制冷系統的安全運轉和工作效率。    如冷庫冷凝器操作不當，就影響過熱氣體液化溫度，蒸發器工作的不好，就容易使冷庫壓縮機發生濕沖程以及產生結霜敲缸等事故，不及時放油，沖霜、放空氣、就會使冷凝器溫度升高，蒸發器溫度降低，從而影響壓縮機的制冷能力。因此，只有做好冷庫設備的運轉和管理工作，才能使設備安全運轉，充分發揮設備效率，增加生產，降低冷庫建設項目成本。  一、冷庫空氣分離器的操作和管理 制冷系統由于檢修、滲漏等因素會造成使大氣中的空氣進入到冷凝器、貯液桶等部位，從而使冷凝壓力升高回氣溫度過熱等，如不及時排放，就會影響制冷系統的效率．因此當系統與設備中含有一定量空氣時，必須及時放出。   臥式四重管式分離器的操作是：先開啟設備的放空氣閥，然后再開啟赦空氣器的混合氣體進入閥。再開啟空氣分離器的吸入憫，最后，稍開放空氣器的調節閥，使氨液經調節閥進入空氣分離器的一、三層套管內蒸發吸熱，混合氣體中的氨氣遇冷而凝結為液體落入底部，空氣與不凝性氣體則聚集在上部。在開啟冷庫凋節閥之后，應稍開啟放空氣閥，將氣體放出。放空氣完畢，先關閉設備的放空氣閥和混合氣體進入閥，其次關閉調節閥停止供液。  二、放油的操作和管理冷庫制冷系統中，因壓縮機的高溫作用和排氣速度迅速，從而使部分糾滑油氣被帶入系統，油附著在冷凝器或蒸發排管上，就要增加熱阻，降低傳熱系數，從而影響冷庫建設的項目進度。故應定時將系統中的潤滑油通過氨油分離器，將油分離出來，集中到集油器中，再由集油器放出。  文章標題：怎么做好冷庫設備的運轉和管理工作  中冷冷庫：

     西瓜入保鮮冷庫儲存之前，要 一、庫門設計規劃小型冷庫的庫門，并要根據現場能夠使用的通道寬度來進行合理的設置，常見的庫門設計有推拉門，電動門，卷閘門，平移門，彈簧門等等;建造時需要根據顧客的需求來合理運用。如果貨物運輸的尺寸有所限制的話，那么，建議使用能夠方便大設備，大貨物出入自由的平移門。

二、冷庫門坎設計

一般來說，倉庫的門坎可以設置也可以不設置，如果不設置，冷庫內部就要和外部的地面一樣高，在隔熱層上面用同樣的地面材料來制作，讓冷庫工作人員搬運貨物的時候出入比較方便。如若要設置的話，門檻一定要高于地面3到5厘米的距離，讓庫類和外界地面的地面形成臺階，這種結構不管是安裝還是搬運貨物都比較方便。

叁、冷庫板設計選型

小型冷庫底板至關重要，優先采用發泡成型的外表保護材料彩鋼瓦，鍍鋅鋼板，花鋁板等等;對于一些要求比較高的特殊場合，應當合理運用SUS304不銹鋼板材，SUS316不銹鋼板。

四、隔熱層厚度的設計

冷庫隔熱材料要選擇工藝成熟，一次性高壓發泡的環保聚氨酯材料，也可以使用聚苯乙烯發泡材料;一般，冷藏庫的庫溫常年在零下22℃以上，因此庫板最好是選擇100mm厚隔熱層;零下22℃以下的冷庫要使用50mm厚的隔熱層;而零下30℃以下則要采用200mm厚的隔熱層。

五、平衡窗設計

小型冷庫要求密封，在實際使用時由于庫內和庫外的溫差較大，很容易出現熱脹冷縮現象導致庫門打不開，為了有效解決這類型的問題，小型冷庫一定要具備平衡窗設計，當冷庫內部的壓力過低時，可以適當的向其中補充空氣，讓壓力平衡。

六、門框防凝露設計

冷庫的門和門框之間一定會存在縫隙，在內外溫差高達10℃左右時，空氣中的水分會凝結在門框的表面，甚至是直接流到庫內的地面;因此，在庫門的周邊應該安裝發熱線，避免在潮濕天氣時候出現凝露現象。

七、衛生設計

高檔酒店，醫藥機構的小型冷庫對于衛生要求十分嚴格，為了防止冷庫的衛生安全隱患，在建造時一定要把冷庫的邊交接處做成R30毫米以上的圓角，叁條邊相匯的地方最好是形成SR30毫米以上的球形陰角;這種特殊的結構可以有效防止衛生死角，保證庫內的環境衛生。

先讓西瓜預冷。預冷可以在采摘后堆放在地里，直接利用夜里低溫預冷，在早晨溫度回升之前存入冷庫貯藏。西瓜入保鮮冷庫時在一周內，利用冷庫制冷機系統循環空氣，借用熱傳導和蒸發潛熱冷卻西瓜，讓西瓜本身與冷庫溫度一樣。西瓜保鮮冷庫的相對溫度812℃，相對濕度80％左右，最低庫溫可控制在56℃。    冷藏庫的管理     1、西瓜保鮮冷庫貯藏的相對溫為56℃，尤其是西瓜入保鮮冷庫貯藏初期，應根據漸漸降溫后，再調整為正常貯藏，最大限度的減少西瓜的生理病害，提高西瓜的儲存質量。夏季或秋季從保鮮冷庫內取出西瓜時，西瓜表面會容易凝結水珠，出保鮮冷庫后在貨架的時間很短，所以西瓜出保鮮前需要慢慢升溫，讓西瓜本身溫度慢慢升高到合適的溫度再出庫，這樣非常有利于保證西瓜的質量和延長貨架時間。    2、西瓜保鮮冷庫貯藏的相對濕度為8085％，由于制冷   冷庫安裝工程項目報價包括哪些方面，大體來說主要包括以下幾個部分的報價：冷庫安裝工程的庫板、電控系統、管路、制冷設備（壓縮機），還有其它的零配件以及輔助材料等的報價。  首先我們來看看冷庫安裝的庫板，有聚氨酯冷庫板、聚苯乙烯冷庫板、不銹鋼冷庫板、冷庫保溫板這幾種，不同的庫板價格是不一樣的，為了冷庫工程更好的保溫，可能還會用到噴涂這種方式，噴涂在北方用的比較多，因為北方冷，一般都是建多層土建式冷庫工程，而在南方因為氣溫高，所以用以上幾種冷庫板的比較多。  冷庫安裝選用冷庫板與用噴涂這兩種方式來做保溫，它們的報價是不一樣的，用普通冷庫板的報價一般在140150元/每平方，好一點的大概要180元/每平方，而噴涂的大概在100元/每平方，但是從操作方面與耐用方面，用冷庫板拼裝式結構簡便快捷，外形美觀，吸水率低要比噴的要易操作些，密度也要高些。  還有壓縮機的報價，壓縮機有進口的和國產的，進口的相對貴些但耐用些，國產的要便宜些，其它還有冷風機與冷水機的報價，這部分的制冷設備占了冷庫工程的25%30%左右，保溫板的價格約占造價工程的20%左右，電控系統大約占3—5%左右，管路部份大約在8%,運輸安裝部份大約12%，還有其它的一些雜費約占3%5%。  以上是中冷冷庫工程小編為您介紹了幾點，不知道您了解多少，如果您還有其他疑問歡迎致電中冷冷凍！中冷冷凍作為冷庫行業的知名品牌，一直專注于制冷領域。憑借在制冷領域的專業水平和成熟技術，在行業迅速崛起。希望與業界各方一起努力，為中國的冷庫行業發展做出貢獻。        據天津網的冷庫新聞報道：現在進口冰鮮水產品檢驗檢疫口岸將由天津機場口岸和天津東疆保稅港區口岸負責，最近國家對天津市的冷庫建設很重視，所以國家質量監督檢驗檢疫總局對《進口冰鮮水產品檢驗檢疫口岸名單》進行了上面的調整改善，這一系列的改善促進了天津一些冷庫的運營資質正式獲批，獲批后進口的冷凍水產品可以直接用飛機運往天津。

   通過這些方面的改善，進口水產品能夠順利通過飛機運達到天津，然后直接進入冷庫，縮短了時間，保證了冷凍食品的質量。

   中冷冷庫：

系統工作蒸發管會經常不斷地結附冰霜，再又不斷地將蒸發管上的冰霜沖走，再就是根據建筑物多用水泥材料，導致保鮮冷庫內濕度降低，這樣不符合西瓜對濕度的要求，在西瓜貯藏期可以可以在地面灑水或是鋪濕草簾保持保鮮冷庫內合適的濕度。  3、西瓜保鮮冷庫內，西瓜在儲存過程中會通過呼吸作用放出co2和乙烯等其他刺激性氣體，當這些氣體達到一定濃度后，會導致西瓜果實的后期成熟衰老，西瓜品質變差，無法達到長期儲存。所以西瓜保鮮冷庫必須通風換氣。通風換氣時間最好是在自然溫度較低的早晨，同時開啟自動噴霧器，隨冷風將細微水霧送入西瓜保鮮庫內，效果更加理想。  中冷冷庫： ,硬度,色澤,重量等都與新采摘狀態相差無幾,具有較強的市場競爭力。很好地保持果蔬原有的形,色,香味；

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