&   （一）冷庫冷鏈市場持續向好    新一屆政府對食品安全的重視進一步升級，中產階級人口數量不斷增加，對冷庫冷鏈產品和物流的需求越來越大，政府和消費者對冷庫冷鏈物流理念的認識越來越深，冷鏈市場 規模繼續擴大。2014年無論是國務院、發改委、商務部，或是地方等各級政府部門，都出臺了冷鏈相關政策規劃，從這一點上釋放出明顯的信號：國家自上而下 重視冷鏈發展，公平的冷鏈物流競爭環境會越來越好。此外，2015年將是《農產品冷鏈物流發展規劃》落地實施的最后一年，下一個五年規劃將在冷鏈基礎設施 建設、冷鏈標準化、公平的冷鏈環境、冷鏈稅費減免等方面將會繼續加強。    （二）生鮮電商積極布局，生鮮產品需求日益擴大    我國生鮮品年總產量約7億噸；冷庫冷凍食品年產量超過2500萬噸，總產值超過520億元；年營業額在500萬元以上的食品冷凍、冷藏企業約2萬家，就業人員 250萬人。截至目前，我國共擁有2500多家規模以上的肉類食品廠，年產肉6000萬噸，且產量以5%的速度在逐年遞增；規模以上的速凍食品廠2000 多家，年產量超過1000萬噸，并每年以20%的幅度逐年遞增；規模以上的冷飲企業0余家，年產量超過150多萬噸，且每年以7%左右的速度逐年遞 增；規模以上的乳品企業1500余家，年產量800萬噸，且每年以30%左右的速度逐年遞增；水產品產量4萬噸，且每年以4%的速度逐年遞增。    根據銀萬國證券報告公布的數據顯示： 2013年生鮮電商交易規模130億，同比增長221%,冷鏈宅配規模39億元，預計未來三年生鮮電商交易規模有7倍空間，帶動冷鏈宅配市場6倍成長空間。生鮮電商2014年市場規模達260億，增長勢頭十分迅猛。    保守預計20152016年生鮮電商增速分別100%、75%,對應20152016年銷售額521億、911億，增長勢頭十分迅猛。生鮮電商的發展關 鍵在于產品的冷鏈物流能力，最先一公里和最后一公里配送的綜合性差異化服務體驗將是生鮮電子商務模塊的競爭核心，而目前的冷鏈物流企業服務還未形成產品 化，因此，可以預見未來冷鏈基礎建設市場規模會進一步擴大。    （三）冷鏈發展落后倒逼冷庫基建升級    從目前的發展現狀來看，冷庫冷凍冷藏的巨大市場需求，迫切需要冷庫等冷鏈產業的大幅度上升，完善和大力發展中國冷鏈的呼聲越來越高，中國冷鏈正面臨著大發展的歷 史機遇。無論是發展快速的中東部，還是西部市場對冷庫的需求潛力都是非常巨大的。對隨著國家政策的逐步完善和人民生活水平的提高，冷鏈會在未來的幾年內會 有長足發展，與冷鏈相關的倉儲、生產加工、保溫流通和消費終端的各種設備將有很大的市場空間，其中也蘊含著巨大的商機亟待開發。關系百姓活動的農產品保鮮 加工是農業生產的繼續，是農業再生產過程中的“二產經濟”。    冷庫冷鏈物流的發展潛力還是很大，但也需要有不斷的創新，不斷的進步才能讓我們的冷庫冷鏈物流更上一層樓。  nbsp;    氨制冷冷庫系統的使用要求很嚴格，不然會有危險隨時面臨，比如氨泄漏，氨爆炸等事故都經常發生。這時有人就會問那冷庫是用氨制冷系統好還是氟制冷系統好？     其實每個都有它的優點與缺點， 冷庫使用氨制冷要求這么嚴，又有這么多的不安全性，為什么還有那么多的人在冷庫安裝時還選擇氨制冷，而不選擇氟制冷呢？這是因為氨制冷劑便宜，氨制冷劑的氟制冷劑的四分之一，單位體積內制冷能力是氟制冷的2倍，所以很多人還是愿意選擇氨制冷劃算些。     氨制冷冷庫的冷風機周圍經常有很大的氨味，對眼睛鼻子有一定的刺激，影響了庫內搬運工人作業;在低溫狀況下，維修人員的檢修工作也相當困難。部分冷庫在炎熱的夏季都有上升的情況，通常約需23小時才能將庫溫降到設計溫度。庫溫的波動影響了產品的質量，因此在一定程度上減少了產品的銷量。      果蔬貯藏保鮮冷庫注意事項有哪些？只有我們掌握了這些這些方面的知識才能夠更好的把我們的蔬菜、水果保存得更久，而且能夠保證果蔬的自身營養消耗得少，又沒有細菌的生長。以前我們都是采用土窖和埋藏來保鮮，而現在不一樣了，都是做氣調保鮮冷庫來保存。  果蔬貯藏保鮮冷庫保鮮時要注意以下五點：  1、做好冷庫內的空氣流通，我們不能為了放更多東西就把冷庫堆滿不留一點空間，其實這是非常錯誤的觀念，冷庫里堆得滿滿的東西會導致庫內溫度不流通，溫度會分布不均勻，很容易使果蔬菜變壞，我們應該留留一定

   我國很大比例的存量冷庫庫齡已經長達2030年，且基本都使用氨制冷機組。這些冷庫的制冷管網系統老舊，存在較大的安全隱患，一旦發生泄漏，后果嚴重。未來在質監和安檢部門推動下，庫齡較長的冷庫的重點安全排查和老舊制冷系統更換將快速展開，冷庫項目新建需求和制冷機組更新需求將在短期內釋放。

 &nbs   土建冷庫工程最早是建于我國的二十世紀的七八十年代，上海的土建冷庫工程發展的比較早，那時的整個土建冷庫工程就占了總冷庫座數的86.13%，可見當時的占有率還是比較大的。  土建冷庫工程有三種結構，無梁樓蓋結構、混泥土框架結構和秘制梁結構。因為土建冷庫有許多的優點，因為冷庫的墻、柱、樓板等主體采用砌塊、鋼筋混凝土建的，所以保溫效果好，庫溫不會輕易波動，而且堅固耐用，節能，防火性好，冷庫的承受力高。但是也有它的缺點，因為是大部分磚頭砌的，就會有柱子占用冷庫的空間，影響冷庫的物品堆放，還有就是這種冷庫工程地質要求比較高，施工起來也不是那么方便，所以施工周期會比較長。！  以上是中冷冷庫工程小編為您介紹了幾點，不知道您了解多少，如果您還有其他疑問歡迎致電中冷冷凍！中冷冷凍作為冷庫行業的知名品牌，一直專注于制冷領域。憑借在制冷領域的專業水平和成熟技術，在行業迅速崛起。希望與業界各方一起努力，為中國的冷庫行業發展做出貢獻。 中冷冷庫您身邊的冷庫制造專家！     冷庫安裝后制冷系統的維護保養工作并不復雜，但必須嚴格認真地進行。應有計劃地進行定期保養，以確保系統安全可靠運行，防止事故發生，延長設備使用壽命。維護保養有故障維修和預防管理兩種。對系統發生故障的部位進行修理，稱為故障維修。為使系統保持良好的運行狀態，進行定期檢查和保養，稱為預防管理。   冷庫安裝好運行時制冷系統實行預防管理的優點是：系統的可靠性增大；不需要做大的修理，即使需要修理，也只是小修；延長系統的壽命；系統的薄弱環節及引起故障的原因明確；對易損傷、備品備件可進行經濟的管理；保持良好的運行效率；保養工作比較均衡。    為了進行冷庫預防管理，可參照制造廠家的使用說明書及有關技術資料，編制詳細管理計劃表，有計劃有目的對制冷系統進行維護保養。    冷庫安裝好投入工作后制冷系統的運行壽命取決于運行狀態、維護情況，冷庫制冷機組設計和制造的運行壽命在15年以上，條件是按照冷庫維護保養要求進行經常性維護和定期更換易損件。    冷庫在運行管理人員應清楚理解下列事項：檢查項目有哪些；間隔多長時間檢查一次；檢查目的是什么；檢查方法是什么；檢查結果如何判斷；對不符合要求的情況如何處理；由誰負責來處理等。    在記錄冷庫制冷設備每日運轉狀態和定期檢

在浙江省寧海縣龍海市場的冷庫前，市民馬先生正在用手機掃描一包冷凍雞肉包裝上的二維碼，他興奮地說：“買冷凍肉之前先掃一掃，知道它從哪里來的、流轉了幾家冷庫，也就放心了！”

據悉，今年，寧海縣市場監管局依托“大數據”技術，根據冷庫經營單位日常管理、行政處罰、行政移送等情況進行信用評級，將食品安全狀況優秀的冷庫單位列入“紅色勉勵榜”，較差的列入“黃色警告榜”，嚴重違反食品安全的列入“黑色淘汰榜”，并適時予以公示，通過信用杠桿引導冷庫行業良性發展。同時，設計二維碼管理功能，冷庫經營者在銷售的每批產品和散裝產品上粘貼經營主體二維碼，監管人員和消費者掃描包裝箱上的二維碼，就能追蹤食品源頭信息。一旦發現問題食品，監管人員即可通過軟件反向追溯，及時鎖定同批次問題的食品去向，快速處置并發布預警。另外，針對轄區冷庫工程數量多、分布散、隱蔽性高等特點，該局還特別繪制了冷庫主體電子分布圖，涵蓋全縣冷庫的具體地址、聯系人、聯系方式等信息。“我們在日常巡查時，通過點擊移動終端設備的電子分布圖，就能精確定位冷庫工程的地址，同時獲取翔實的監管信息，在檢查時，又能實時錄入檢查結果，十分方便。”這是基層所巡查人員的普遍評價。

截至目前，該縣已實現龍海、興寧等農貿市場１０３家冷庫登記備案，并對冷庫日常管理、場所布局進行整改，促成市場內部環境全面改善。

冷庫工程：

查時的拆開情況時，如果能徹底理解上述幾點，就能掌握記錄數據所包含的內容，看出微小的故障，直接采取對策與處理方法，事后防止發生重大事故，同時對今后制定保養計劃也有好處。    冷庫安裝：  p;

   我國農產品需求不斷增長，相應的冷凍冷藏市場也水漲船高。如上海、江浙等地，冷庫市場的需求量逐年增加，規模也在不斷擴大。重要的運輸港口的冷庫需求量也呈現出較大增長趨勢。尤其在食品生產加工儲藏中，新的冷庫模式的應用也在逐年增長。

   

  另外，國家在GB50236中對液氨儲運和應用方面有著全方位的資質要求，但由于冷庫項目分散，部分成套工程市場份額被資質不全的地方廠商占據。在重大事故后續的行業秩序整頓中，部分資質不全的廠商和工程承包商將逐步退出市場，而項目方也更傾向于選擇資質健全，安全性有保障的煙臺冰輪、大冷股份等行業龍頭公司以及其他優質的工程承包企業。  

  從市場對冷庫的需求趨勢來看，我國現有的冷庫容量還十分不足。我國的各類冷藏庫，不論規模大小或功能如何，以往均按土建工程的模式建造，到目前這種模式仍占主導地位，這種建筑結構不合理，不適用現代冷鏈運作模式，必須進行冷庫資源的整合改建與新冷庫的建設。

冷庫制造：

的空間，離冷庫頂面要有60cm120cm的距離，離周邊墻面要有50cm80cm的距離比較好，中間也要留一定的空間。  2、定期對冷庫進行透氣，因為果蔬貯藏保鮮冷庫在使用的過程中會產生二氧化碳、乙烯、S02等氣體，這些氣體不定期排除就會使蔬菜水果容易早熟，所以我們要定期打開庫門排氣。  3、在冷庫的使用過程中我們要經常檢查壓縮機冷凍油夠不夠，不夠就要加。具體的檢查方法就是觀察壓縮機的視油鏡，如果視油鏡的孔不到一半時就說明要加了。  4、如果冷庫是采用水冷機組制冷的那就要經常去檢查水池，看有沒有臟東西，雜物之類的，如果有就要及時清理，以免堵住水泵的吸入，所以要保持水池干凈。  5、保持冷庫制冷機組的清潔與電壓穩定，如果電壓經常不穩定就很容易燒毀電機，所以我們冷庫安裝時要裝斷路器，電源要使用單獨架設，確保電壓在380Ｖ±10％、220Ｖ±10％內最好，這樣就能盡量的減少電機的燒壞。  本文由東莞中冷設備有限公司整理編輯：

  冷庫安裝：

  那么我們如何來對氨制冷冷庫系統進行簡單的改造呢？冷庫的溫度是冷庫制冷的關鍵，當電磁閥開關次數增多時會出現氨微漏現象。針對此問題改造方案應將氨液分離器和所有氨閥門都搬遷至庫外安裝，庫內只留下冷風機。這樣不僅可消除大量

    如何做好我國的冷庫工程設計，然后在確保冷庫的質量做好，只有我們把基本功打好了，才能夠更好的走出去。加上我國一帶一路的建設，我相信我國的冷鏈物流能夠跟著國家的步伐逐步走向世界的舞臺上去。

中亞五國盛產大量的水果，但是水果保存所需要的冷藏設備，在該地區卻是需要大量的進口。其制冷設備一是歐州生產如意大利和德國，另一個就是中國。通過中國連接中亞的鐵路，可以在時間和成本上面要比歐洲進口到中亞，有著較大的優勢。目前，中亞所盛產的葡萄、櫻桃、杏其品質優良，加以冷藏技術的儲藏，能有效的降低本國的水果價格，也能夠使其當地的水果向外出口至俄羅斯。做為專業從事冷庫設計建造出口的工程商，對在中亞地區所見到的一些情況，在此探討說明。當地的風俗習慣，絕大部份喜歡生食蔬菜、沙拉、其土豆、洋蔥、青椒、西紅柿、黃瓜是餐桌上的主食。但是一到冬天，這些原本在夏季生產的蔬菜，如果沒有冷庫儲藏，是無法儲藏到冬天。所以，該地區就需要大量的冷庫來儲藏這些水果蔬菜。但是冷庫工程往往有著較專業的知識，并不是簡單的說要做一個多少噸的冷庫而已，我所見到的大多客戶只是說，我有一塊地，想做一個冷庫。至于要做成什么樣，分多少間，做哪些用途，如何規劃設計，主存什么，卻無法說出。倒至國內的設備商只能籠統而泛泛的給出一個設備報價，卻無法和客戶就一些詳細的細節答成統一。一個冷庫工程，應該知道當地的建筑類型，冷庫的布局，高度，以及存放產品的品種，存的多少量，在 了解這些基本情況后，才可能加以設計出方案，是采用鋼結構做為主體，還是采用磚混建筑砌體，在設計好了外部建筑結構后，再配置其保溫材料、制冷設備、各種所需要用到的材料產品，通過專業的技術人員進行現場的安裝指導，以及培訓說明，交付給客戶一個合格的冷庫工程，才能讓當地的客戶使用上合格的冷庫工程。即使是多年后一些易損件出現問題，也可能使用多預留的元器件，使用替換上去，來確保冷庫項目能延長使用壽命。常規的冷庫，一般是由建筑結構（如鋼結構，或磚墻體、或原有各種建筑物）保溫材料（聚氨脂雙面彩鋼保溫板、或聚氨脂發泡噴涂保溫）制冷機組（主機+庫內風機）管路閥門、以及控制系統照明系統，其它附件部份組成。在配置了這些材料后，還需要考慮到多年后可能出現易壞的一些配件，規范的說明書，使用說明、錄相、并培訓當地的技工進行管理操作。在完成這些冷庫設備的操作，這還只是一個方面。更重要的是讓客戶了解并熟悉各種水果蔬菜的特性，知道其不同水果蔬菜儲藏的條件，經過專業的技術儲藏，才能達到延長條件，確保農產品增值增收。否則，不知道這些水果蔬菜的特性，有可能使用不好，還容易造成水果的腐爛損失。目前，我們在烏茲別克斯坦出口安裝了14座冷庫工程，為客戶建造了禽肉低溫冷凍庫、水果保鮮庫、冷藏庫，40度低溫速凍庫等項目。在哈薩克斯坦、烏茲別克斯坦、吉爾吉斯、塔吉克斯坦和土庫曼斯坦都留下了我們的足跡。通過展會向當地推廣中國優質的冷庫產品。質優價廉，友善的中亞朋友們，正通過一帶一路的發展，與中國的商貿正逐步擴大。中亞的棉花向國內出口，國內的制冷產品向當地出口，讓當地的農業種植增值。    以上是中冷冷庫工程設計安裝小編為您介紹了幾點，不知道您了解多少，如果您還有其他疑問歡迎致電中冷冷凍！中冷冷凍作為冷庫行業的知名品牌，一直專注于制冷領域。憑借在制冷領域的專業水平和成熟技術，在行業迅速崛起。希望與業界各方一起努力，為中國的冷庫行業發展做出貢獻。 漏氨事故隱患，還為檢修工人的勞動量得到緩解。

     氨制冷冷庫工系統的簡單改造時，我們還要注意冷庫里的溫度盡量別波動太大，以不影響冷庫里的食品和物品質量為前提下進行合理的改造。

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