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中冷動(dòng)態(tài)_食品HACCP的概念_專(zhuān)業(yè)冷庫(kù)設(shè)計(jì)安裝來(lái)源:中冷制冷 發(fā)布時(shí)間:2018-07-19 點(diǎn)擊:483 次
HACCP是英語(yǔ)Hazard Analysis an 3.3 冷庫(kù)機(jī)組采用美國(guó)的COPELAND壓縮機(jī),美國(guó)BOHN風(fēng)冷式蒸發(fā)器,這兩家產(chǎn)品在國(guó)際上都有多年的制造經(jīng)驗(yàn)和良好的產(chǎn)品聲譽(yù)。廣州冷庫(kù). 建議安裝在走廊,公用事業(yè)區(qū),休息室及對(duì)聲音要求不太高的其它輔助區(qū)。如果對(duì)噪聲有特別要求,就要因地制宜設(shè)置隔音間,但要慎重考慮新風(fēng)的補(bǔ)充和熱氣的排放。d& 為使空氣流通和便于維修,設(shè)備各側(cè)距離或障礙均不應(yīng)小于“W”的距離。如可能,最好增大該距離。還應(yīng)注意留有足夠的空間,以便打開(kāi)機(jī)殼進(jìn)行維護(hù)工作。不許有頭頂障礙。如果設(shè)備放置區(qū)三面有墻,設(shè)備需按井內(nèi)設(shè)備安裝法安裝。廣州冷庫(kù)nbsp;CriticalControl Point的縮 冷庫(kù)由冷庫(kù)保溫本體和制冷系統(tǒng)組成。制冷系統(tǒng)又由風(fēng)冷式冷凝器,風(fēng)冷式蒸發(fā)器,電氣控制組成。廣州冷庫(kù)寫(xiě),譯成中文為“危害分析和關(guān)鍵控制點(diǎn)”。HACCP系統(tǒng)是由食品危害分析(HA)和關(guān)鍵控制點(diǎn)(CC 麥當(dāng)勞餐廳冷庫(kù)由廣州冷庫(kù)和廣州冷庫(kù)組成。其庫(kù)溫分別是:凍庫(kù)0 ~ -10°F(-18 ~ -24°C),藏庫(kù)34 ~ 38°F(1 ~ 3°C)。廣州冷庫(kù)P)兩個(gè)部分組成的,是確保食品安全、衛(wèi)生、質(zhì)量監(jiān)控的一項(xiàng)系統(tǒng)工程。它是對(duì)食品從原料開(kāi)始.經(jīng)過(guò)前處理、加工、冷庫(kù)冷藏、流通,直至消費(fèi)為止的所有階段,以科學(xué)方法分析所有危害食品安全的可能性,然后在食品生產(chǎn)、加工、冷庫(kù)冷藏每個(gè)環(huán)節(jié)中.設(shè)定處理方式.建立確保產(chǎn)品安全、優(yōu)質(zhì)的關(guān)鍵控制點(diǎn),通過(guò)日常的品質(zhì)管理人員訓(xùn)練和一整套防范于未然的措施.實(shí)行對(duì)食品的質(zhì)最和安全性的有效控制。HACCP系統(tǒng)是美國(guó)首先提出的,早在60年代就在食品工業(yè)中 氣流流動(dòng)方 冷庫(kù)機(jī)組采用美國(guó)的COPELAND壓縮機(jī),美國(guó)BOHN風(fēng)冷式蒸發(fā)器,這兩家產(chǎn)品在國(guó)際上都有多年的制造經(jīng)驗(yàn)和良好的產(chǎn)品聲譽(yù) 并排放置設(shè)備之間的最小距離為最大設(shè)備的寬度。廣州冷庫(kù)。廣州冷庫(kù)向距障礙物應(yīng)增到“2W”。如果設(shè)備頂部不與井頂水平,需用排氣錐或排氣管,將排氣升高到井頂。這是最低要求。得到發(fā)展.現(xiàn)在已被食品研究、生產(chǎn)、監(jiān)控等部門(mén)廣泛接受.并為世界衛(wèi)生組織( 市面上,做冷庫(kù)工程建造的廠家不說(shuō)千千萬(wàn),但也不在少數(shù),同樣的做一件事情,然而不同的人做會(huì)有不同的結(jié)果。同樣都是在做冷庫(kù)工程,但為什么就是有更多的人們?cè)敢膺x擇中冷制冷呢?套用現(xiàn)在很火的一句話就是“同是冷庫(kù)工程建造廠家,為什么中冷制冷那么優(yōu)秀?”。廣州冷庫(kù)WHO)所推薦。 美國(guó)食品微生物標(biāo)準(zhǔn)國(guó)家顧問(wèn)委員會(huì)(NACMCF)于1992年提出7關(guān)于HACCP概念的 電器系統(tǒng)采用國(guó)際名廠生產(chǎn)的優(yōu)良產(chǎn)品,如日本富士公司的電氣產(chǎn)品、法國(guó)梅蘭日蘭零件等,經(jīng)優(yōu)化設(shè)計(jì)而成。廣州冷庫(kù)七項(xiàng)原則:1)進(jìn)行危害分析和確定控制側(cè)最點(diǎn)。2)確定關(guān)鍵控制點(diǎn)。3)建立關(guān)鍵極限點(diǎn)。4)建立監(jiān)控程序。5)建立糾正措施。 市面上,做冷庫(kù)工程建造的廠家不說(shuō)千千萬(wàn),但也不在少數(shù),同樣的做一件事情,然而不同的人做會(huì)有不同的結(jié)果。同樣都是在做冷庫(kù)工程,但為什么就是有更多的人們?cè)敢膺x擇中冷制冷呢?套用現(xiàn)在很火的一句話就是“同是冷庫(kù)工程建造廠家,為什么中冷制冷那么優(yōu)秀?”。廣州冷庫(kù)6)建立檢驗(yàn)程序。7)建立記錄檔庫(kù)和文件保管措施。在冷庫(kù)凍食品生產(chǎn)企業(yè)中,建立一套有效的食品衛(wèi)生管理和質(zhì)量監(jiān)控體系,以提高冷庫(kù)凍品的安全性是十分必要的.我國(guó)目前正在積極引進(jìn)、消化、吸收HACCP管理系統(tǒng).與國(guó)際上的生產(chǎn)管理方式接軌。廣州冷庫(kù) http://www.102320.cn
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