商業(yè)冷柜從傳統(tǒng)的廚房冰箱，迅速發(fā)展成為大中型超市、食品店廣泛應(yīng)用的主要設(shè)備，也是顯示超市豪華典雅的重要標(biāo)志。 

   商業(yè)冷

柜的技術(shù)發(fā)展和應(yīng)用，促進(jìn)了各生產(chǎn)廠產(chǎn)品的激烈競(jìng)爭。優(yōu)良的保鮮性能、多種節(jié)能措施、可靠的使用效果、豪華的外形設(shè)計(jì)、先進(jìn)的自動(dòng)控制與顯示系統(tǒng)、異常運(yùn)行故障的記錄與報(bào)警等，已成 為使空氣流通和便于維修，設(shè)備各側(cè)距離或障礙均不應(yīng)小于“W”的距離。如可能，最好增大該距離。還應(yīng)注意留有足夠的空間，以便打開機(jī)殼進(jìn)行維護(hù)工作。不許有頭頂障礙。如果設(shè)備放置區(qū)三面有墻，設(shè)備需按井內(nèi)設(shè)備安裝法安裝。廣東冷庫為促進(jìn)冷柜技術(shù)迅速進(jìn)步的主要追求.設(shè)計(jì)新穎、美觀豪華、制冷快速、耗電量小、制冷量大、噪聲低、振動(dòng)小、制作工 2．2．必須遠(yuǎn)離噪聲敏感區(qū)，同時(shí)機(jī)組要有足夠的支撐和減震措施，防止噪聲傳入建筑物（參照麥當(dāng)勞餐廳建筑標(biāo)準(zhǔn)化有關(guān)條款）。

藝精.已成為購置冷柜的最佳選擇。

冷柜，特別是陳列柜，非常重視食品的保鮮質(zhì)量。因此以往公認(rèn)的三星級(jí)一18℃的低溫冷柜，已不能滿足要求，隨著出現(xiàn)了溫度更低的四星級(jí)深冷速凍.冷凍能力大、 在北方地區(qū)屋頂都有防凍保溫層，因而支承機(jī)組的槽鋼與屋頂?shù)慕ㄖ?gòu)件應(yīng)處理好（冷凝器機(jī)組與吹風(fēng)冷式蒸發(fā)器的垂直距離不能超過30米即100英尺，否則造成制冷效率降低，缺潤滑油而損壞壓縮機(jī)），要牢固可靠。制冷速度快，更能保持食品陳列貯藏質(zhì)量:為了冷柜的快速制冷，冷柜生產(chǎn)者總是選擇優(yōu)質(zhì)名牌、新型、節(jié)電的制冷壓縮機(jī)和強(qiáng)冷凝裝置、以構(gòu)成最合理的

制冷系統(tǒng)匹配。

 新型冷柜結(jié)構(gòu)設(shè)計(jì)方面，對(duì)外型結(jié)構(gòu)上給予極大的重視.傳統(tǒng)的方體設(shè) 在北方地區(qū)屋頂都有防凍保溫層，因而支承機(jī)組的槽鋼與屋頂?shù)慕ㄖ?gòu)件應(yīng)處理好（冷凝器機(jī)組與吹風(fēng)冷式蒸發(fā)器的垂直距離不能超過30米即100英尺，否則造成制冷效率降低，缺潤滑油而損壞壓縮機(jī)），要牢固可靠。計(jì)、美觀大方，圓弧形體大流線設(shè)計(jì)，豪華新穎，加上高度透明的鍍膜鋼化玻璃門體，起到陳列柜內(nèi)食品一目了然，陳列展示效果更佳。

 冷柜柜體保溫層采用高壓發(fā)泡成型，密度大，熱導(dǎo)率小，保溫效果好。采用鋼化中空玻璃的透明窗封閉陳列柜.實(shí)現(xiàn)了雙隔熱層，再加多腔式密封條設(shè)計(jì)，密封性能、隔熱性能俱佳，節(jié)能省電。

 大容積商用冷庫、冷凍柜的新型設(shè)計(jì)，采用雙壓縮機(jī)、雙制冷系統(tǒng)、雙溫控器控制;或者采用單壓縮機(jī)、雙溫控器控制。這類冷柜提供了冷凍、冷庫的功能選

擇.擴(kuò)大了冷柜貯藏范圍，更加實(shí)用靈活。

  面對(duì)21世紀(jì)家用冷柜的普及.新設(shè)計(jì)的智能型雙抽屜冷凍柜，開創(chuàng)性地運(yùn)用了智能控制技術(shù):采用電子感溫.可靠的單片機(jī)檢測(cè)控制，溫度控制精確可靠;具

新氣候型設(shè)計(jì)，商用冷柜可以在38℃環(huán)境溫度

下，尚能正常運(yùn)行.柜內(nèi)溫度仍然達(dá)到一18℃ 在任何方向上，機(jī)組都應(yīng)有一定的空間，該空間應(yīng)等于安裝機(jī)組的高度。安裝在兩邊靠墻的角落，是不允許的，因?yàn)檫@樣會(huì)形成熱氣循環(huán)，機(jī)組制冷能力下降，同時(shí)引起高壓壓力過高，高壓壓力保護(hù)開關(guān)動(dòng)作。 以下，甚

至更低。 為使空氣流通和便于維修，設(shè)備各側(cè)距離或障礙均不應(yīng)小于“W”的距離。如可能，最好增大該距離。還應(yīng)注意留有足夠的空間，以便打開機(jī)殼進(jìn)行維護(hù)工作。不許有頭頂障礙。如果設(shè)備放置區(qū)三面有墻，設(shè)備需按井內(nèi)設(shè)備安裝法安裝。廣東冷庫

    新型冷柜已廣泛采用防凝露設(shè)計(jì)，做到防止柜口結(jié)露.門體冰凍，且不影響冷柜內(nèi)的最佳溫度給定。

    冷柜溫度控制，已從傳統(tǒng)的穩(wěn)態(tài)控制。開始向動(dòng)態(tài)控制發(fā)展。新型環(huán) 在任何方向上，機(jī)組都應(yīng)有一定的空間，該空間應(yīng)等于安裝機(jī)組的高度。安裝在兩邊靠墻的角落，是不允許的，因?yàn)檫@樣會(huì)形成熱氣循環(huán)，機(jī)組制冷能力下降，同時(shí)引起高壓壓力過高，高壓壓力保護(hù)開關(guān)動(dòng)作。 境追隨型電子溫控技術(shù)的應(yīng)用，將根據(jù)環(huán)境變化自動(dòng)調(diào)整給定溫度。因?yàn)榄h(huán)境追隨型電子溫控器內(nèi)含微電腦.能 因機(jī)組重量緣故，在安裝前，應(yīng)由建筑工程師進(jìn)行承重結(jié)構(gòu)分析。屋頂安裝的制冷機(jī)組應(yīng)水平安裝在能夠支承制冷機(jī)組重量的槽鋼上。廣東冷庫對(duì)柜內(nèi)溫度進(jìn)行精度為士0.5℃的精確控制。

    為了適應(yīng)大型超市冷柜群供冷更加合理，傳統(tǒng)的單臺(tái)大容量開啟式制冷壓縮機(jī)組，已為多臺(tái)并聯(lián)半封閉式或全封閉式機(jī)組所替代。新型渦旋式全封閉制冷壓縮機(jī)組.已在冷柜中應(yīng)用。采用多臺(tái)壓縮機(jī)并聯(lián)機(jī)組型式，通過微電腦控制系統(tǒng)，自動(dòng)調(diào)節(jié)不同季節(jié)機(jī)組運(yùn)行負(fù)荷，使壓縮機(jī)在最佳工況下運(yùn)行，并自動(dòng)計(jì)算各臺(tái)壓縮機(jī)的運(yùn)轉(zhuǎn)時(shí)間，保證機(jī)組中各臺(tái)壓縮機(jī)運(yùn)轉(zhuǎn)時(shí)間的均勻性.進(jìn)而延長機(jī)組使用壽命.微電腦壓力控制器，能精確檢測(cè)冷凍機(jī)的吸、排氣壓力及吸氣過熱度.使制冷壓縮機(jī)在精確控制下高效運(yùn)轉(zhuǎn)，并實(shí)現(xiàn)節(jié)能.

 新型冷柜更追求為超市、商場(chǎng)創(chuàng)造舒適明亮的賣場(chǎng)空間。貨架式陳列柜的合理設(shè)汁，柜內(nèi)無視覺死角.島式陳列拒。寬敞的開口，使商品一目了然。貨架陳列

柜的貨架傾角、間距、上下寬差階梯的可調(diào)及頂層反射鏡的應(yīng)用.為顧客提供了良好的購物環(huán)境.在很多行業(yè)內(nèi)，都容易存在職業(yè)倦怠，在冷庫工程

建造行業(yè)里也有這種情況，一般重復(fù)的事情做多了都會(huì)產(chǎn)生這種情況。冷庫工程的建造工作大多都是大同小異的，中冷制冷秉承著重復(fù)的事情認(rèn)真做的態(tài)度，一直把冷庫工程建造的質(zhì)量和客戶的利益放在先要位置，致力于建造高品質(zhì)高標(biāo)準(zhǔn)的冷庫工程。冷藏庫

  另外，新型冷柜在結(jié)構(gòu)設(shè)計(jì)和裝飾上，增設(shè)了頂部宣傳牌插座，貨架價(jià)目欄及商品宣傳欄等，又增加了冷柜的實(shí)用性。

  為了便于用戶選用。下面以表格的型式.介紹目前我國商業(yè)冷柜市場(chǎng)的主要典型產(chǎn)品我國市場(chǎng)上較為典型廠家開利冷凍、青島海爾、上海雙鹿中野、大 因機(jī)組重量緣故，在安裝前，應(yīng)由建筑工程師進(jìn)行承重結(jié)構(gòu)分析。屋頂安裝的制冷機(jī)組應(yīng)水平安裝在能夠支承制冷機(jī)組重量的槽鋼上。廣東冷庫連三洋、上海海鷗、洛陽制冷及北京富連京等的產(chǎn)品。

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